грибной суп из сушеных грибов

Рецепт - Каша перловая с гусем и грибами

гусь - 540 грамм
крупа перловая "Увелка" - 350 грамм
грибы белые сушеные - 225 грамм
лук репчатый - 3 головки
бульон - 4 стакана
масло сливочное - 50 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
соль



Гуся, разрубленного на порционные куски, отварите до готовности и обжарим до образования золотистой корочки в духовке.

В кипящую подсоленную воду засыплем крупу, дольем до кипения, воду сольем.

Грибы проколем в теплой воде, зальем холодной водой и варим 1–1,5 часа. Процедим отвар через салфетку, а грибы еще раз проколем и мелко порубим.

Грибной отвар выльем в кастрюлю, добавим бульон, соль и грибы. Нагреем до кипения, положим подготовленную крупу и сварим кашу.

Лук очистим, нарежем кубиками и обжарим на части масла без изменения цвета.

В горячую кашу добавим обжаренный лук, масло и куски жареного гуся. Разделим по керамическим горшочкам и все прогрейте в духовке. Перед подачей на стол оформим зеленью.

• Рецепт - Каша перловая с маслом и сахаром
• Рецепт - Каша перловая со спаржей (2)
• Рецепт - Каша гречневая с грибами и луком (2)
• Рецепт - Суп перловый с грибами (2), суп с крупой
• Рецепт - Перловая каша с кабачками

Добавьте Рецепт - Каша перловая с гусем и грибами, грибной суп из сушеных грибов в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Каша перловая с гусем и грибами, грибной суп из сушеных грибов", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях