Рецепт - Биточки пшенные

пшено "Увелка" - 250 грамм
молоко - 200 грамм
вода - 500 грамм
сахар - 30 грамм
соль - по вкусу
яйцо - две штуки.
сухари панировочные - 30 грамм
масло топленое - для обжаривания
соус ягодный - 200 грамм

1. Пшено для биточков переберем, проколем сначала холодной водой, дальше теплой, после этого ошпарим кипятком.

2. В воде растворить соль, сахар, дольем до кипения и всыплем подготовленную крупу, вновь дадим закипеть и, уменьшив нагрев, варим 10-15 минут. В кашу вольем горячее молоко и варим до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в крупу. После этого поверхность каши разровняем, закроем крышкой и оставим для упревания на очень слабом нагреве.

3. В готовую кашу для биточков, охлажденную до 40 °С, добавим яйцо, хорошо размешаем, сформуйте изделия круглой приплюснутой формы и запанируем в сухарях.

4. Жарим биточки перед самой подачей на раскаленной с маслом сковороде до образования золотистой корочки.

5. Подадим биточки по 2 -3 штуки и польем ягодным соусом.

Соус ягодный

150г земляники, или малины, или вишни

150г сахара

Для приготовления соуса ягоды переберем, удалим плодоножки, проколем, у вишни удалим косточки. Пересыпьте сахаром и оставим в холодном месте на 2 -3 часа для выделения сока. Дальше проварите 15 -20 минут. Охладим. Для получения более однородной консистенции ягоды можно протрем.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Котлеты или биточки пшенные с морковью
• Рецепт - Биточки кукурузные с творогом
• Рецепт - Биточки пшенные (2)
• Рецепт - Пшенные биточки
• Рецепт - Биточки из пшена и риса

Добавьте Рецепт - Биточки пшенные в закладки!


comments powered by HyperComments




Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Биточки пшенные", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях