Ньокки с помидорами черри и рикоттой на тарелке

Ингредиенты

• 2 пучка зеленого лука (около 150 г), 
• 3 стебля шалфея,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 300 г ньокки (замороженных),
• 250 г помидоров черри,
• Соль,
• Перец,
• 100 г рикотты.

нарезанные куски торта с вишней на тарелочке

Ингредиенты

• 300 г свежей вишни,
• 155 г масла,
• 2 столовые ложки панировочных сухарей (20 г),
• 150 г тростникового сахара,
• 1 щепотка соли,
• 3 яйца,
• 200 г пшеничной муки,
• 50 г цельнозерновой пшеничной муки,
• 2 ч.л. винный камень разрыхлителя
• ½ чайной ложки корицы,
• 50 мл пахты,
• 1 полная столовая ложка какао-порошка (20 г),
• Сахарная пудра по вкусу.