Ингредиенты

• Тушка гуся – 3 кг
• Яблоки – 5-6 шт
• Чернослив – 100 г
• Курага – 100 г
• Майонез
• Хмели-сунели
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Ингредиенты для гарнира

• Картофель – 10-12 шт.
• Зелень петрушки – 4-5 веточек
• Масло растительное
• Соль

Ингредиенты

• Филе рыбное – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сельдерей – ломтик
• Корень петрушки – 1 шт.
• Лист лавровый – 2-3 шт.
• Майонез – 1 баночка
• Желатин – 1 чайная ложка
• Сок лимона – по вкусу
• Чеснок – 1 зубок
• Перец черный горошком
• Соль