Ингредиенты:

3/4 стакана просеянной сахарной пудры

четверть стакана взбитых сливок (комнатной температуры)

100 грамм расплавленного и охлажденного темного шоколада

одна чашка сливок для взбивания, жирностью 35% (охлажденных)

250 грамм сливочного сыра

Ингредиенты:

четыре груши

две палочки корицы

четыре целых гвоздик

две полоски лимонной кожуры

один стакан сахара

полтора стакана красного вина

две столовые ложки сока лимона

Ингредиенты:

клубники (около 15-20 штучек, в зависимости от того, какого размера они)

четверть чашки кукурузного сиропа (это поможет приготовленному сиропу не кристаллизироваться)

две чашки сахара

один стакан воды

Ингредиенты:

стручок ванили

палочка корицы

по 50 грамм молока и сливок жирностью 33,3%

20 грамм сахара еще один желток (это для приготовления ванильного соуса)

мука пшеничная – 30 грамм

одно сырое куриное яйцо

один яичный желток

масло сливочное несоленое – 60 грамм

шоколад темный, минимум 70% какао – 50 грамм (это, примерно, половина плитки)

60 грамм сахарной пудры (только пудры - это около шести столовых ложек)

Ингредиенты:

Готовые блинчики (по два на порцию) в рецепте из расчета на четыре порции:

50 грамм апельсинового ликера (Grand Marnier)

50 грамм сахара (две-три полные столовые ложки)

сок двух апельсинов

50 грамм сливочного масла

цедра одного апельсина