Ингредиенты:

На 10 порций:

80 миллилитров ликера Tia Maria или Kahlua

180 миллилитров сливок

300 грамм сыра рикотта (можно заменить на домашний творог)

200 грамм крупно потертого темного шоколада

140 грамм миндаля

220 грамм сахара

6 яичных белков

95 грамм смеси из сухофруктов

для украшения:

стружки белого и черного шоколада

 

Ингредиенты:

На 9 кексов:

24 маленьких помидорчиков

24 полоски бекона

6 стаканов молока

60 грамм растопленного сливочного масла

300 миллилитров пахты (или кефира)

85 грамм тертого сыра Грювьер

одна столовая ложка соды

1 столовая ложка пекарского порошка

115 грамм мелкой кукурузной муки

115 грамм простой муки

1 яйцо

Для горчичного масла:

60 грамм размягченного сливочного масла

столовая ложка зернистой горчицы

Ингредиенты:

300 миллилитров жирных сливок

1 столовая ложка шоколадного ликёра или 1 чайная ложка шоколадного экстракта

75 грамм сахара

100 грамм масла

200 грамм тёмного шоколада

3 желтка

Для украшения:

какао-порошок

крем фреш

фрукты в шоколаде

Ингредиенты:

На 4-5 порций:

розовый пищевой краситель

200 грамм завернутых в фольгу шоколадных конфет

торт "Виктория" диаметром примерно 15 сантиметров

100 грамм белого шоколада

розовая ленточка

тонкая доска диаметром 18 сантиметров

Ингредиенты:

На 2 порции:

100 грамм порезанного свежего кориандра

100 грамм листьев молодого шпината

140 грамм молодых порезанных по диагонали стручков зеленого горошка

10 сырых хвостов очищенных тигровых креветок

2 столовые ложки оливкового масла

300 грамм спагетти один очищенный и порезанный мелко красный чили

Для соуса с креветками и чили:

300 миллилитров воды

2 столовые ложки армьняка или коньяка

100 грамм несоленого масла

1 мелко порезанный красный чили

300 грамм сырых креветок с головами и хвостами