Рецепт - Торт «Ноктюрн»

мука пшеничная - 200 грамм
шоколад темный - 200 грамм
масло сливочное - 200 грамм
сахар - 160 грамм
миндаль измельченный - 100 грамм
крахмал - 20 грамм
яйцо - восемь штук.
маргарин или сливочное масло - 180 грамм
сахарная пудра - 160 грамм
какао-порошок - 40 грамм
ром - 15 грамм



Шоколад растопим на водяной бане, охладим, не давая затвердеть.

Яичные белки отделим от желтков. Охладим, добавим щепотку соли и взобьем, добавляя 1/3 нормы сахара, до устойчивой пены.

Масло и желтки взобьем с добавлением 2/3 нормы сахара. Когда сахар растворится, всыплем муку, крахмал, миндаль и шоколад, перемешаем. Введем взбитые белки и снова осторожно перемешаем.

Тесто выложим в смазанную форму, посыпанную мукой, и выпекаем в духовке 1 час 20 минут при 180 °С.

Для крема взобьем масло с сахарной пудрой до пушистой массы, добавим ром и какао, перемешаем.

Охладим корж на решетке, разрежем на 2–3 пласта, смажем их кремом и уложим друг на друга. Бока и верх оформим кремом по желанию. Для оформления можно брать готовое печенье или меренги.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Вафельный торт
• Рецепт - Торт «Ноктюрн» (2)
• Рецепт - Торт «Стефания» (2)
• Рецепт - Торт «Добош»
• Рецепт - Торт «Лимонный»

Добавьте Рецепт - Торт «Ноктюрн» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Торт «Ноктюрн»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях