Рецепт - Картофельные гнезда (2)

картофель - один килограмм
фарш - 250 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
яйцо - одна штука.
молоко - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
масло растительное для жаренья
вино сухое - 2 стакана
сухари панировочные - две столовых ложки
мускатный орех тертый - щепотка
перец черный молотый
соль



Картофель сварим в подсоленной воде до готовности, подсушите и протрем горячим. Добавим сливочное масло, яичный желток, горячее молоко и хорошо перемешаем.

 

Мелко нарезанные лук и чеснок обжарим в разогретом растительном масле до золотистого оттенка, дальше добавим фарш, вино, соль, мускатный орех, перец и тушим в течение 20 минут. Положим сухари и перемешаем.

 

Из картофельной массы сформуйте шарики, уложим их на смазанный маслом противень, в центре сделаем углубление и заполним его мясной начинкой.

 

Взобьем яичный белок до устойчивой пены и разделим сверху на начинку. Запекаем гнезда до золотистой корочки в духовке при 240 °С.

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Картофельные котлеты с брынзой
• Рецепт - Десерт «Ласточкины гнезда»
• Рецепт - Картофельные пирожки с грибами
• Рецепт - Яичные гнезда
• Рецепт - Картофельные гнезда

Добавьте Рецепт - Картофельные гнезда (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Картофельные гнезда (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях