Рецепт - Венский торт «Захэр»
шоколад горький для теста - 200 грамм и для глазури - 250 грамм
масло сливочное - 200 грамм
сахар - 200 грамм
яйцо - восемь штук.
мука пшеничная - 150 грамм
миндаль молотый - 50 грамм
конфитюр абрикосовый - 150 грамм
сахарная пудра - 200 грамм
Для теста расплавьте шоколад. Масло перемешаем со 150 грамм сахара. Яичные желтки отделим от белков, постепенно перемешаем с маслом и шоколадом, добавим муку, миндаль и снова перемешаем. Введем взбитые с оставшимся сахаром белки.
Выложим тесто в выстланную пергаментной бумагой форму, разровняем и выпекаем 50 минут при 180°. Готовый корж охладим, вынем из формы и разрежем по горизонтали.
На нижний корж нанесем половину протертого конфитюра, накроем верхним и намажем оставшимся конфитюром.
Сахарную пудру со 125 грамм воды уварите до образования сиропа. 200 грамм шоколада измельчим, расплавьте в сиропе и охладим. Покроем торт полученной глазурью и оформим оставшимся шоколадом.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Венский торт «Захэр» в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Венский торт «Захэр»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
