Картофельная запеканка с грудинкой

Ингредиенты

• Картофель – 10-12 шт
• Грудинка копченая – 200 г
• Яйца, сваренные вкрутую – 2-3 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец красный молотый – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть и почистить.
2. Чищеный картофель положить в кипящую воду и поставить на сильный огонь.
3. Как только закипит, воду слить. Снять крышку, чтобы картофель немного остыл. А потом нарезать кружочками.
4. Грудинку нарезать на кубики, лук измельчить.
5. Протушить грудинку с измельченным луком. Вместо грудинки можно использовать любые мясные кусочки.
6. Форму для запекания смазать жиром, посыпать сухарями из булки.
7. В форму выложить слой картофеля. Посолить, поперчить.
8. На слой картофеля выкладываем слой грудинки с луком.
9. Яйца нарезать кружочками. Уложить их сверху на слой картофеля, посолить.
10.  Прикрыть яйца вторым слоем картофеля.
11. Сверху разложить кусочки масла и посыпать сыром, натертым на крупной терке.
12. Запечь в нагретой до 240⁰С духовке 30-40 минут.
13. Подавать в посуде, в которой блюдо выпекалось.
14. Отдельно подать салат.

• Салат Хлопушка
• Апельсиновый салат
• Рецепт - Картофель буланжер с розмарином
• Рецепт постного блюда - Картофель, запеченный с белыми грибами
• Постный рецепт - Шведская питтипанна

Добавьте Картофельная запеканка с грудинкой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Картофельная запеканка с грудинкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях