Салат Хлопушка

Салат Хлопушка

Количество порций – 4

 

Ингредиенты для салата:

• Филе куриное – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Картофель – 5-6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец

Ингредиенты для украшения:

• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Свекла – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Укроп – 5-6 веточек

 

Способ приготовления:

1. Помыть, отварить, остудить и очистить картофель, яйца.
2. Помыть, отварить и нарезать кубиками 1х1 см куриное филе.
3. На пищевую пленку выложить слой в 1 см тертого на крупной терке картофеля. Хорошо утрамбовать. Смазать майонезом.
4. На слой картофеля  - слой кубиков куриного филе. Утрамбовать, смазать.
5. Слой мелко нарезанного лука.
6. Слой тертых на крупной терке яиц (3 шт.). Смазать майонезом.
7. Свернуть все плотным рулетом, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 2-3 часа.
8. Пока наш салат остывает, подготовить ингредиенты украшения: 
   • Разделить желтки и белки оставшихся яиц.
   • Натереть белки на крупной терке, а желтки – на мелкой.
   • Половину тертых белков залить соком свеклы, выдержать 15-20 минут и отбросить на дуршлаг для стекания жидкости
   • Натереть на крупной терке огурец (можно использовать как сырой, так и консервированный).
   • Мелко нарезать зелень.
9. Достать салат из холодильника, освободить от пленки, уложить в форму швом вниз, смазать со всех сторон майонезом, присыпать бока неокрашенным белком.
10. Украшаем салат разноцветными полосками желтков, розовых белков, салатового огурца, зелени.

 

• Салат Праздничный коктейль
• Салат "Новогодний"
• Салат "Тиффани"
• Салат с мидиями , креветками и кальмарами.
• Рецепт - Салат «Гранатовое сердце» ко Дню Святого Валентина

Добавьте Салат Хлопушка в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Салат Хлопушка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях