Куриный балык

 

 

Куриный балык

Количество порций – 4

 

Ингредиенты

• Филе куриное – 600-700 г
• Коньяк – 50 мл
• Лавровый лист – 10 шт.
• Пряные травы (смесь) – 1,5 столовые ложки
• Перцы (смесь) – 1,5 столовые ложки
• Соль крупная (не йодированная) – 250 г

Приготовление

1. Куриные грудки тщательно вымыть, обсушить.
2. В отдельной посуде смешать специи, соль и коньяк.
3. На дно глубокой посуды выложить половину приготовленной ароматной смеси.
4. На солевую подушку уложить куриные грудки и засыпать их оставшейся смесью.
5. Посуду плотно обтянуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки.
6. После этого куриные грудки хорошо промыть, обсушить, завернуть в марлю или полотняную салфетку.
7. Выдержать в холодильнике 12-16 часов.
8. Подавать балык, нарезав тонкими ломтиками.

• Буженина домашняя
• Куриные рулетики со шпинатно-грибной начинкой
• Рецепт - Фаршированные куриные грудки с сельдереем
• Рецепт - Куриные грудки с ананасом на 14 февраля
• Рождественский рецепт - Куриные грудки, фаршированные грибами

Добавьте Куриный балык в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Куриный балык", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях