Утиные грудки в соево-ананасовом соусе

 Ингредиенты:

• 4 филе утиной грудки
• 150 г ананаса, нарезанного на кусочки (свежего или консервированного)
• 6 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 6 зубчиков чеснока
• небольшой кусочек свежего имбиря (в натертом виде должно быть 2 ч.л.)
• 1/4 ч.л. молотого чили
• черный молотый перец по вкусу
• зеленый лук для подачи

Способ приготовления:

1.Берем миску и смешиваем в соевый соус, сахар, 50 г ананаса, тертый имбирь и чеснок, чили и черный перец.

2.Кладем в получившуюся смесь грудки и перемешиваем так, чтобы маринад покрывал их равномерно и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

3. Промариновавшиеся грудки вынимаем из миски и промакиваем бумажными полотенцами.

4.Берем сотейник и на сильном огне разогреваем в нем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем грудки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно, по 2 минуты на каждую сторону.

5. Обжаренные грудки кладем в форму для запекания и заливаем маринадом.

6.Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 20 минут. Грудки вынимаем и сохраняем теплыми. Маринад процеживаем.

7.Снова берем сотейник, убираем из него лишний жир, разогреваем и кладем оставшиеся 100 г ананасов. Жарим, помешивая, около 5 минут.

8.Затем, добавляем к ананасам  процеженный маринад. Доводим до кипения и увариваем до состояния густоватого сиропа, около 5 минут на сильном огне.

9. Нарезаем ломтиками грудки, выкладываем на подогретые тарелки, поливаем соусом и украшаем нарезанным зеленым луком. Подавать грудку можно с рисом.

• Тушеные бараньи голяшки
• Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
• Рецепт на 23 февраля - Куриное филе в соевом соусе
• Рецепт - Куриные грудки с ананасом на 14 февраля
• Рождественский рецепт - Спиральки из куриной грудки

Добавьте Утиные грудки в соево-ананасовом соусе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Утиные грудки в соево-ананасовом соусе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях