Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Кондитерские изделия разные » Постный зефир

Постный зефир

22 августа 2013

Кондитерские изделия разные

Ингредиенты

1. Питьевая вода - 150 мл
2. Пищевой желатин - 1,5 ст. ложки
3. Сахар - 500 г
4. Лимонная кислота - на кончике ложки
5. Ванильный сахар - 1 пакетик
6. Пищевая сода - 1 ч. ложка

Способ приготовления

Желатин замачиваем в 50 мл питьевой воды.
Сахар заливаем оставшимися 10 мл воды и оставляем замоченным на 2 часа.
По истечению двух часов сахар отправляем на плиту и доводим до кипения, при этом сахар нужно постоянно помешивать. Кипятим на протяжении 10 минут.
Убираем с плиты сахарный сироп и медленно вводим в него настоявшийся к тому времени желатин. Соединенные ингредиенты взбиваем миксером на протяжении 10 минут.
Далее добавляем к взбитой массе лимонную кислоту и продолжаем взбивать еще 5 минут.
К полученной массе добавляем ванильный сахар, пищевую соду и снова взбиваем примерно 5 минут.
При помощи кондитерского мешка либо иной формы придаем из полученной массы желаемые фигурки, после чего отправляем на несколько часов в холодильник.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 2 - 4

Оцените рецепт:

(голосов: 1)

Автор рецепта: Екатерина Орехова

Похожие рецепты:

Добавьте Постный зефир в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Постный зефир", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0

Комментарии:

Оставить комментарий

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Авторизация:

логин :

пароль :

Напомнить пароль?

Обратная связь

Социальные сети:

Читать @kyharka_com