Кофе по-ирландски.

 

В 30-40 года прошлого века важные политические деятели и звезды Голливуда путешествовали по землям Ирландии, где совершали посадку гидросамолеты. Эта остановка была как раз на пути между США и Европой. Именно здесь самолеты готовились продолжать путь, а пассажиры в это время отдыхали в удобном зале аэропорта. Для восстановления сил и энергии после долгого перелета повар по имени Джозеф Шеридан готовил дл них горячий кофе со взбитыми сливками и добавлял в него немного ирландского ликера.

 

 

Все пассажиры были в восторге от этого изумительного напитка. Столь большая популярность привела к тому, что кофе по-ирландски, как его начали называть с легкой руки путешественников, стал обязательной частью «программы приветствия» для всех пассажиров, совершающих перелет с пересадкой в Ирландии.

 

Оригинальный рецепт повара Джозефа Шеридана звучит довольно поэтично. Он говорил, что нужно взять

• Кофе - крепкий, как дружеское рукопожатие
• Сливки - могучие, как ирландский акцент
• Сахар - сладкий, как поцелуй любимого человека
• Виски - спокойный, как родная земля

 

Мы же расскажем более подробно, но менее поэтично.

 

Ингредиенты:

- ирландский виски (можно другой крепкий напиток) - 40 мл

- сливки 30 мл (можно взять и взбитые)

- горячий натуральный кофе 80 мл

- рафинированный сахар - 1 кусочек.

 

Способ приготовления:

1. Завариваем натуральный кофе, без добавления сахара.
2. Нагреваем высокий бокал. Для этого нужно ополоснуть его кипятком, но сначала положив в него ложку, чтобы стекло не треснуло.
3. Выливаем кипяток из бокала, и наливаем туда кофе.
4. Далее в бокал нужно положить сахар и размешать до полного растворения.
5. После этого добавить виски и размешать еще раз.
6. В самом конце добавляете сливки. Для этого нужно взять барную ложку (с ней будет намного удобнее), перевернуть ее и по перевернутой ложке налить сливки. Но только делайте это аккуратно, сливки должны остаться наверху, не перемешиваясь с кофе. Если вы берете взбитые сливки из баллончика (но лучше оставить этот метод на крайний случай, натуральные сливки лучше и напиток с ними вкуснее), то добавить их на поверхность кофе не составит для вас труда. Главное хорошо потрясти баллончик.
7. Подать кофе можно с черным шоколадом или украсить сверху зернышками натурального кофе. Сочетание этих вкусов будет просто отличным. Но можно пить его и без «гарнира». Главное не забывайте, что сливки с кофе не должны перемешаться.
   
    
   
   
    
    
   
   

 

 

Время приготовления: 20 минут
Оцените рецепт:

• Рецепт - Испанский кофе
• Рецепт - Айриш-кофе
• Рецепт - Кофе по-ирландски
• Рецепт - Коктейль «Ирландский кофе» (2)
• Рецепт - Коктейль «Ирландский кофе»

Добавьте Кофе по-ирландски. в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Кофе по-ирландски.", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях