Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Оригинальный праздничный салат «Пенёк».

Оригинальный праздничный салат «Пенёк».

10 декабря 2013
Салаты овощные

 

Новогодний салат "Пенек"
 

 

 

Еще ни один человек не остался равнодушен к этому салату! Его отличные вкусовые качества подчеркиваются оригинальным внешним видом. Конечно, придется немного повозиться, чтобы сделать эту красоту, но зато ваши гости смогут по достоинству оценить ваши кулинарные способности!

 


Ингредиенты:

  • несколько обычных блинов
  • 3 яйца
  • 2 отварные картофелины среднего размера.
  • 2 отварные морковки также среднего размера.
  • 300г ветчины
  • зелень
  • маринованные опята
  • майонез
 
Для украшения:
  • пачка плавленого сырка
  • 2 яйца
  • немного маринованных опят
  • зелень: петрушка, укроп или любая другая

 

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно испечь обычные блины. Подойдет любой рецепт, который вы обычно используете, только желательно делать их несладкими, иначе вкус салата будет испорчен. Но все же важно, чтобы они получились подходящего цвета, а для этого в тесто нужно добавить немного паприки и зелени. Тогда блины будут иметь характерный цвет, и отлично подойдут на роль коры пенька.alt      

     

  2. Когда блинчики будут  готовы, поставьте их остывать и приступайте к приготовлению «пеньковой» начинки.alt

     

     

  3. Берете отварной картофель и трете его на крупной терке.
    alt
  4. После этого режете зелень и перемешиваете ее с картофелем с добавлением майонеза до однородной массы.
  5. Точно также поступаем с отварной морковью: трем на терке, смешиваем с мелко порубленной зеленью и майонезом.alt
  6. Такая же процедура ждет ветчину (тонко порезать соломкой), яйца (потереть) и опята (порезать небольшими кусочками). Все эти ингредиенты смешиваем с зеленью и майонезом по отдельности. В итоге должно получиться 5 масс разных по вкусу.alt
  7. Далее приступаем к формированию пенька.
  8. Чтобы было удобнее это делать, расстелите на столе пищевую пленку. Далее нужно разрезать каждый блинчик на 2 равные части и каждую из них смазать плавленым сырком с одной стороны.
  9. Далее вам нужно положить намазанные сырком блинчики на пленку «сырной стороной» наверх и обязательно внахлест друг на друга. На «сырную сторону» кладете начинку. При этом делать это нужно полосами, произвольно. Можно начать с картошки и закончить яйцами, а можно первым слоем положить ветчинную массу и закончить все картофельной. Все зависит от вашего вкуса. Когда начинка закончится, аккуратно сверните все это в рулет.
  10. Теперь переходим к украшению и приданию салату вида натурального пня. ставьте банку с грибами поближе - она вам как раз сейчас пригодиться.alt

     

  11. Для этого можно сделать корешки из остатков блинов, повтыкать грибочки с разных сторон, сделать снежные сугробы из майонеза и плавленого сырка, если салат предназначается на новогодний или рождественский стол. Можно вокруг сделать еще и мухоморы из помидоров и яиц. Фантазии относительно украшения предела нет!
Время приготовления: примерно 2 часа
Количество порций: 6

Оцените рецепт:
(голосов: 20)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Оригинальный праздничный салат «Пенёк». в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Оригинальный праздничный салат «Пенёк».", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное