Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Блюда из птицы, дичи » Рецепт индейки жаренной с каштанами
Рецепт индейки жаренной с каштанами
Блюда из птицы, дичи
Для индейки жаренной с каштанами понадобятся восемь слив (свежих), две столовых ложки бренди, четыреста пятьдесят четыре грамма пряных колбасок, два кусочка бекона, двести граммов каштанов, по одному яблоку и лимону, пол чайных ложки мускатного ореха, пять (или шесть) килограммов мяса индейки, чуть сливочного масла, можно немного шалфея, по одной луковице и морковке, восемь стеблей лука-шалота, шестьсот миллилитров куриного бульона, две чайных ложки кукурузного крахмала, сто миллилитров шерри (или мадеры).
Сливы залить кипятком, прикрыть крышкой, оставить, затем воду слить, сливы очистить, залить бренди и отставить. Пряные сосиски очистить, смешать с полосками бекона, приготовленными и очищенными каштанами, нарезанным ломтиками яблоком, цедрой и соком половинки от лимона, пряностями. Индейку подготовить, обсушить и фаршировать половиной подготовленной смеси с каштанами, надежно скрепив зубочистками, поверхность индейки натереть оставшейся половинкой лимона маслом, присыпать шафраном, а оставшийся наполнитель выложить в мелкое блюдо (смазанное маслом). Запекать птицу. Поливая соком, на половине готовности доложить к ней подготовленные овощи – подавать индейку жаренную с каштанами горячей.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт индейки жаренной с каштанами в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт индейки жаренной с каштанами", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
