Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом

Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом

13 августа 2012
Мучные изделия разные

Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом

Ингредиенты рецепта Гигантский соррентино с сюрпризом:  

Для теста:

25 грамм свиного жира

15 грамм соли

300 грамм муки

250 миллилитров кипящей воды

Для начинки:

Несколько сухих грибов

Восемь желтков

Соль, перец, мускатный орех

150 грамм сливочного сыра или рикотты

200 грамм бланшированного шпината

100 грамм тертого пармезана

Кроме того:

100 грамм растопленного сливочного масла

Способ приготовления рецепта Гигантский соррентино с сюрпризом:

Для приготовления теста нужно из всех перечисленных ингредиентов вручную или при помощи кухонного комбайна замесить эластичное тесто, затем накрыть его влажным полотенцем или же завернуть в пленку, отложить на полчаса. Тесто раскатать оче6ь тонко и вырезать из него круги диаметром пятнадцать сантиметров. Для приготовления начинки в процессоре или при помощи ручного блендера нужно в однородную массу смешать шпинат, пармезан и рикотту, добавить перец, соль и мускатный орех, поместить получившуюся смесь в кондитерский мешок с довольно широкой насадкой. На кругe теста сделать кольцо из шпината, в центр поместить желток. Желток посыпать заранее замоченными и мелко порезанными сушеными грибами. Края теста смазать белком, накрыть сверху другим кругом теста. Края очень плотно прижать. Варить в кипящей подсоленной воде в большом количестве около трех минут, чтобы желток при этом остался жидким. Подавать такое блюдо нужно, сверху полив растопленным сливочным маслом.

Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное