Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом

Ингредиенты рецепта Гигантский соррентино с сюрпризом:  

Для теста:

25 грамм свиного жира

15 грамм соли

300 грамм муки

250 миллилитров кипящей воды

Для начинки:

Несколько сухих грибов

Восемь желтков

Соль, перец, мускатный орех

150 грамм сливочного сыра или рикотты

200 грамм бланшированного шпината

100 грамм тертого пармезана

Кроме того:

100 грамм растопленного сливочного масла

Способ приготовления рецепта Гигантский соррентино с сюрпризом:

Для приготовления теста нужно из всех перечисленных ингредиентов вручную или при помощи кухонного комбайна замесить эластичное тесто, затем накрыть его влажным полотенцем или же завернуть в пленку, отложить на полчаса. Тесто раскатать оче6ь тонко и вырезать из него круги диаметром пятнадцать сантиметров. Для приготовления начинки в процессоре или при помощи ручного блендера нужно в однородную массу смешать шпинат, пармезан и рикотту, добавить перец, соль и мускатный орех, поместить получившуюся смесь в кондитерский мешок с довольно широкой насадкой. На кругe теста сделать кольцо из шпината, в центр поместить желток. Желток посыпать заранее замоченными и мелко порезанными сушеными грибами. Края теста смазать белком, накрыть сверху другим кругом теста. Края очень плотно прижать. Варить в кипящей подсоленной воде в большом количестве около трех минут, чтобы желток при этом остался жидким. Подавать такое блюдо нужно, сверху полив растопленным сливочным маслом.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Грушевый пирог с шоколадом
• Рецепт на Пасху - Пирог Торта паскуалина
• Рецепт - Пасхальный яичный пирог
• Рецепт - Слоеная самса со шпинатом и с сыром
• Рецепт - Печенье-сердечки с джемом на 14 февраля

Добавьте Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Гигантский соррентино с сюрпризом", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях