Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Финский рыбный суп с копченой семгой
Рецепт - Финский рыбный суп с копченой семгой
3 августа 2012
Супы разные
Ингредиенты рецепта Финский рыбный суп с копченой семгой:
Два стакана молока или сливок
Одна столовая ложка муки
Один лук порей (200 грамм)
Один фенхель
Один небольшой корень сельдерея
Четыре штуки картофеля
Полтора литра воды
200 грамм копченой семги
Свежая семга, весом примерно 1,5 килограмма
Одна морковь
Укроп
Способ приготовления рецепта Финский рыбный суп с копченой семгой:
От сырой семги нужно отрезать хвост, голову и плавники. Из головы нужно вынуть жабры. Выложить семгу в кастрюльку, залить все холодной водой, нагреть на слабом огне до кипения, аккуратно снять пенку и варить, примерно, 15–20 минут без крышки. Бульон нужно процедить. Остальную рыбу нужно разделать на филе и разрезать ее на восемь частей. Копченую семгу порезать на полоски. Соломкой порезать морковку и сельдерей. Картофель нужно очистить и порезать на четвертинки. Фенхель надо порезать вдоль, на несколько частей, а лук–порей на кольца. В слабо кипящий бульон нужно сначала выложить морковку с сельдереем, через десять минут – фенхель и картофель, через пять минут лук-порей. Когда супчик будет практически готов, добавить копченую семгу и сырое филе. Проварить минуты две-три. В конце добавить сливки или молоко, перемешанные с мукой, а также порванный руками укроп. Если нужно, досолить. Дать супу вскипеть и убрать его с огня. Накрыть крышкой и оставить все на пять минут. В каждую тарелку положить кусочек филе и добавить овощной бульон. Подавать такой супчик нужно с ржаным хлебом.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Финский рыбный суп с копченой семгой в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Финский рыбный суп с копченой семгой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
