Кулинарные рецепты » Основные блюда » Разные основные блюда » Рецепт - Турецкое мезе
Рецепт - Турецкое мезе
4 июля 2012
Разные основные блюда
Ингредиенты рецепта Турецкое мезе:
Одна столовая ложка укропа для украшения блюда
Один зубчик чеснока
250 грамм густого жирного йогурта
Морская соль и свежемолотый черный перец
500 грамм очищенной и порезанной тонкими кружками моркови
Одна столовая ложка томатной пасты
Оливкового масла - три столовые ложки
Две средние тонко порезанные луковицы
100 грамм зеленой чечевицы, замочить на 15 минут в холодной воде
Способ приготовления рецепта Турецкое мезе:
На среднем огне нужно обжарить лук в оливковом масле, пока он не станет золотистого цвета. Добавить к нему томатную пасту и морковку и все помешивать около минутки. Затем убрать с огня и отставить в сторонку. Аккуратно слить воду, в которой замачивали чечевицу, и немного осушить чечевицу, поставить на огонь в кастрюльке, залив все водой (примерно полтора литра). Довести все до кипения на среднем огне, затем убавить огонь до слабого, накрыть сверху крышкой и оставить на 10-12 минут томиться, иногда помешивая. Убрать крышку, немного прибавить огонь и дать хорошо покипеть еще две-три минуты, пока вся лишняя жидкость полностью не выпарится. Затем накрыть кастрюльку кухонным полотенцем и оставить остывать. Йогурт нужно смешать с толченым свежим чесноком, по вкусу добавить соль и отставить в сторонку. Аккуратно на плоское блюдо переложить морковь с чечевицей. Сверху залить все йогуртом так, чтобы он покрыл не все овощи. Посыпать сверху укропом и сервировать.
Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Турецкое мезе в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Турецкое мезе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
