Рецепт - Пирог с брынзой и бужениной

Ингредиенты рецепта Пирог с брынзой и бужениной:

Две-три дольки чеснока

Пучок базилика или чайная ложка сухого

Пучок зеленого лука

250 миллилитров молока

300 грамм среднесоленой брынзы

250 грамм буженины

450 грамм слоеного теста

Пять яиц

Способ приготовления рецепта Пирог с брынзой и бужениной:

Подготовленную буженину и брынзу нужно порезать соломкой. Лук и базилик довольно мелко порезать. Затем все измельченные ингредиенты аккуратно перемешать. Готовое тесто раскатать довольно тонким слоем. Затем аккуратно распределить тесто по дну и бортам подготовленной формочки. Чеснок нужно пропустить через пресс или же можно потереть его на мелкой терке. Получившейся массой обильно натереть дно пирога. Сверху выложить приготовленную начинку и равномерно распределить её. Венчиком размешать яйца с молоком, но, при этом, не взбивая, до однородности. Солить не стоит. В данном рецепте соль не используется, потому что брынза сама по себе соленая. Яично-молочной смесью аккуратно залить начинку. Она должна покрывать лишь половину приготовленного пирога. Всю основную «высоту» начинка приобретет уже во время выпекания. Выпекать необходимо при температуре 180-200 градусов. Выпекание займет, примерно, 40 минут. Во время выпечки нельзя открывать духовку. Приготовленному пирогу дать немного остыть. Тогда его легко будет порезать на кусочки. Приятного Вам аппетита!

• Рецепт - Мясной открытый пирог
• Рецепт - Пирог с фрикадельками
• Рецепт - Пасхальный яичный пирог
• Постный рецепт - Пирог с яблоками
• Рецепт - Пирог татин с ревнем на 8 марта

Добавьте Рецепт - Пирог с брынзой и бужениной в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирог с брынзой и бужениной", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях