Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Пирожные. Вкусные пирожные » Рецепт - Меренговый рулет с клубникой
Рецепт - Меренговый рулет с клубникой
28 мая 2012
Пирожные. Вкусные пирожные
 Ингредиенты рецепта Меренговый рулет с клубникой: Сахарная пудра для присыпки Соль Белый винный уксус – одна чайная ложка Сахар – 225 грамм Большие белки – четыре штуки Кукурузный крахмал – одна чайная ложка Для начинки: Клубника – 300 грамм Творог – 300 грамм Способ приготовления рецепта Меренговый рулет с клубникой: Заранее охлажденные белки нужно поместить в миску, добавить в нее щепотку соли. Тщательно взбить миксером, сначала на максимальной скорости, пока они не хорошо запенятся. Прибавить скорости и взбить в довольно плотную пену. Добавлять по столовой ложке сахар, постоянно все взбивая. После того как будет добавлено 2/3 сахара, добавить уксус, крахмал и оставшийся сахар. Хорошенечко все взбить. Противень выстелить листом пергамента. Выложить на него подготовленную меренгу, разровнять и выпекать при 200°С около девяти минут. Убавить температуру до 170°С и выпекать еще девять минут. Осторожно вынуть из духовки, накрыть сверху полотенцем и дать немного остыть. Положить на стол лист пергамента немного большего размера, чем меренга. Присыпать его немного сахарной пудрой. Аккуратно перевернуть на него меренгу с противня и аккуратно снять верхний лист пергамента. Клубнику тщательно вымыть, слегка обсушить, удалить все плодоножки. Каждую ягоду разрезать пополам, затем нарезать на тонкие ломтики. Творог хорошенько протереть через сито. Осторожно выложить его на меренгу. При помощи лопатки ровным слоем распределить творог. Выложить сверху подготовленные ягоды. Свернуть выложить меренгу в рулет, нарезать все порционными кусками и сразу подать. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Меренговый рулет с клубникой в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Меренговый рулет с клубникой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
