Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы-пюре » Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы
Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы
Супы-пюре
 Ингредиенты рецепта Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы: Мята – три маленькие веточки Чеснок – три зубчика Укроп (стебли) – 1/2 пучка Петрушка (стебли) – 1/2 пучка Красный перец чили – половина стручка Лук/порей (зелёная часть) – одна штука Лук/репка – одна штука Мясной бульонный кубик – одна штука Яйцо – одна штука Подсолнечное масло – две столовые ложки Сливочное масло – 100 грамм Щавель – 300 грамм Креветки – 300 грамм Корень петрушки – одна штука Соль Способ приготовления рецепта Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы: Креветки нужно очистить от панциря. Яйцо сварить и очистить его. Мясной кубик растворить в 200 миллилитров горячей воды. Щавель тщательно промыть, добавить 150 миллилитров мясного бульона. Варить около десяти минут. Немного остудить. Тщательно протереть через сито (или дуршлаг), слегка посолить. Чеснок, лук, корень петрушки мелко порубить, затем все пассировать на подсолнечном масле – две минуты. Добавить туда мелко нарубленные лук-порей, стебли укропа и петрушки, перец чили, 50 грамм сливочного масла. Тушить около пяти минут. Накрыть сверху крышкой. Дать настояться три минуты. Слегка студить. Полученную массу зелени аккуратно переложить в блендер, добавить туда оставшиеся мясной бульон и сливочное масло. Тщательно взбить все до однородности. В тарелку аккуратно вылить пюре из щавеля – 100 грамм. Сверху в центр выложить приготовленное сливочное пюре из зелени. Оставляя нетронутыми пюре из щавеля – два сантиметра от края тарелки. Яйцо нужно разрезать вдоль. На половинку такого яйца положить неочищенную креветку, затем аккуратно все переложить в тарелку. Аккуратно разложить креветки в пюре. Украсить можно веточками мяты.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Суп-пюре из щавеля с креветками Пробуждение Природы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
