Рецепт - Тальятелле в ореховом соусе

Ингредиенты рецепта Тальятелле в ореховом соусе:

Оливковое масло "экстра вирджин" – шесть столовых ложек

Сливочное масло – 50 грамм

Пучок петрушки

Сливки жирностью 35% - 100 миллилитров

Очищенные грецкие орехи – 200 грамм

Тальятелле – 600 грамм

Тертый пармезан – 50 грамм

Соль, перец

Способ приготовления рецепта Тальятелле в ореховом соусе:

Петрушку тщательно вымыть и слегка обсушить. Разобрать на листики. Половинку листиков нужно отложить. Разогреть сухую сковородку, положить в нее грецкие орехи и обжарить, аккуратно помешивая деревянной ложкой, две минуты. Дать немного остыть, затем измельчить их в блендере вместе с оставшимися листиками и стеблями петрушки до однорродности. Получившуюся массу переложить в чашку, добавить масло и тщательно все перемешать. Миксером взбить оливковое масло со сливками и половиной тертого пармезана. Приправить перцем и солью по своему вкусу. Добавить все в ореховую массу, хорошенечко перемешать. Соус накрыть и оставить в тепле. В большой кастрюльке вскипятить соленую воду и отварить в ней тальятелле согласно указанной инструкции на упаковке. Тальятелле аккуратно отбросить на дуршлаг, вернуть снова в кастрюльку. Добавить ореховый соус и тщательно все перемешать. Разложить в тарелки, присыпать сверху оставшимся пармезаном и украсить отложенными листиками петрушки.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Морковные кексы с пармезаном
• Рецепт - Тальятелле с молодыми кабачками и мятным песто
• Рецепт - Тальятелле с гуляшом из индейки
• Рецепт - Лингвини di mare
• Рецепт - Тальятелле на День Святого Валентина

Добавьте Рецепт - Тальятелле в ореховом соусе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тальятелле в ореховом соусе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях