Рецепт - Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой

 

Ингредиенты рецепта Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой:

Яйцо куриное крупное – одна штука

Мука пшеничная – две столовые ложки

Баклажан крупный – одна штука

Соль

Для начинки:

Укроп свежий – небольшой пучок

Чеснок – один зубчик

Фета (или брынза) – 100 грамм

Творог 9% - 150 грамм

Сыр твердый любой – 100 грамм

Для верхней шапочки:

Лимонный сок – одна столовая ложка

Тахинная паста (готовая) - 1/3 стакана

Чеснок – один зубчик

Способ приготовления рецепта Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой:

Баклажан надо нарезать шайбами толщиной один сантиметр, посыпать сверху солью и оставить все на полчаса, чтобы вышла вся горечь. Аккуратно смыть соль и немного высушить баклажаны бумажным полотенцем. В сковородке разогреть оливковое масло. Подготовленные шайбочки запанировать в муке, обмакнуть их в слегка взбитое яйцо и обжарить до образования золотистого цвета (со всех сторон). Аккуратно снять со сковородки и выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Творог тщательно размять вилкой, натереть твердый сыр и фету. Измельчить укроп и чеснок. Смешать все компоненты. Для верхней шапочки нужно смешать тахинную пасту вместе с лимонным соком. Противень выстелить пекарской бумагой. Выложить половинку баклажанных кружков, на каждый такой кружок выложить по одной столовой ложке сырно-творожной начинки, прикрыть сверху другим кружком. Сверху выложить по одной ложке тахинной пасты вместе с лимонным соком. При 180 градусах выпекать около 15 минут. Приятного Вам аппетита.

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Картофельная запеканка с яблоками и беконом
• Рецепт - Баклажаны фаршированные вешенками
• Рецепт - Капоната, знаменитая итальянская закуска
• Рецепт - Пирожное творожно-песочное с безе и двумя начинками
• Постный рецепт - Картофельный постный пирог с баклажанами

Добавьте Рецепт - Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Закуска из баклажан с творожно-сырной начинкой и кунжутной шапочкой", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях