Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Запеканки. Рецепты запеканок » Рецепт - Гратен «Дофинуа»
Рецепт - Гратен «Дофинуа»
Запеканки. Рецепты запеканок
 Ингредиенты рецепта Гратен «Дофинуа»: Сыр ("мимолетте") – 100 грамм Масло сливочное – 20 грамм Чеснок – один зубчик Молоко – 200 миллилитров Картофель – 900 грамм Сливки 33% - 300 миллилитров Перец Соль Мускатный орех Способ приготовления рецепта Гратен «Дофинуа»: Сначала нужно очистить картофель и порезать его тонкими ломтиками. Затем подготовленные картофельные ломтики уложить в кастрюлю и залить их сверху кипятком и поставить кастрюлю с ними провариться около пяти-семи минут, затем аккуратно откинуть их и сполоснуть под холодной водой. Подготовленный противень с высокими бортами обильно смазать сливочным маслом и выложить приготовленные ломтики картофеля, при этом укладывая их немного друг на друга (чешуйками) в несколько слоев. Чеснок нужно мелко растолочь со щепоткой соли и добавить его в смесь молока и сливок, туда же добавить перец и мускатный орех. Приготовленной смесью аккуратно залить картофель. Необходимо до 180 градусов разогреть духовку и поставить в нее противень с картофелем на час. Затем обильно посыпать картофель сверху заранее натертым сыром и поставить противень под гриль на десять минут или просто поднять температуру до 220 градусов, чтобы расплавился сыр. Приятнейшего Вам аппетита!
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Гратен «Дофинуа» в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Гратен «Дофинуа»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
