Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Основные блюда » Блюда из овощей » Рецепт на Пасху - Овощи с соусом мимоза
Рецепт на Пасху - Овощи с соусом мимоза
Блюда из овощей
Ингредиенты рецепта Овощи с соусом мимоза: Масло растительное - 0,3 стакана Белый винный уксус – две чайные ложки Горчица зернистая – одна чайная ложка Луковица крупная – одна небольшая луковица Яйцо, сваренное вкрутую – одна штука Зеленая спаржа – 250 грамм Морковь крупная – две штуки Цукини – две штуки Желтки, сваренные вкрутую – две штуки Способ приготовления рецепта Овощи с соусом мимоза: Цукини тщательно вымыть. Морковку нужно очистить. Морковь и цукини нарезать на продольные брусочки шириной один сантиметр. Лук очистить, а потом измельчить его. Спаржу тщательно вымыть, отрезать все жесткие нижние кончики. Стебли связать в пучок и положить в кастрюлю. Влить в нее холодную воду, чтобы спаржа, при этом, была полностью покрыта. Кастрюлю поставить на огонь, довести все до кипения, посолить немного и через две минуты убрать с огня. Аккуратно переложить в миску с холодной водой. Затем немного обсушить салфетками. В эту же воду опустить цукини и морковь. Довести их до кипения и варить четыре минуты. Отбросить на дуршлаг и тщательно обсушить. Пока все овощи варятся, необходимо приготовить соус. Горчицу тщательно взбить с уксусом и измельченным луком. Продолжая все хорошенько взбивать, тонкой струйкой влить масло, оставив две столовые ложки. Поперчить и посолить по своему вкусу. Очистить от скорлупы яйцо и порубить его ножом в крошку вместе с желтками. В большой сковородке разогреть оставшееся масло и немного обжарить все овощи, иногда переворачивая их, около шести минут. Аккуратно выложить все овощи на сервировочное блюдо, полить сверху горчичным соусом. Посыпать сверху измельченными яйцами.
Оцените рецепт:
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт на Пасху - Овощи с соусом мимоза в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт на Пасху - Овощи с соусом мимоза", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|