Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Печенье. Рецепты печенья » Рождественский рецепт - Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды"
Рождественский рецепт - Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды"
9 января 2012
Печенье. Рецепты печенья
 Ингредиенты рецепта Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды": 1 чайная ложка молотой корицы Ванильный сахар — 2-3 чайные ложки Мука — 9-10 столовых ложек Эссенция (миндальная ) — 0,25 чайной ложки Миндаль (жареный) — 250 грамм 150 грамм сахарной пудры Белок яичный — 3 штуки Способ приготовления рецепта Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды": Для приготовления таких печенюшек нужно взять обжаренный миндаль и ни в коем случае не отчищать его от шелухи. В блендере хорошенько размолоть миндаль. Три белка необходимо взбить в упругую пену, при этом постепенно добавляя туда сахарную пудру. 3-4 столовые ложки взбитых белков сразу отложить отдельно, они нужны будут во время приготовления глазури. Смешать аккуратно миндальную эссенцию, белки, ванильный сахар, миндаль, корицу, добавляя постепенно муку. Тесто должно получится липким. Завернуть полученное тесто в фольгу и убрать на полчаса в холодильник охлаждаться. Стол посыпать мукой и выложить на него тесто, руками или скалкой раскатать в пласт высотой 0,5 сантиметра, вырезать звёзды формочкой. На противень, который нужно смазать заранее маслом и застелить бумагой, выложить получившееся печенье и поставить в заранее нагретую до 150-160 градусов духовку на десять-пятнадцать минут (только не пересушить). Вынуть из духовки противень, печенье смазать оставшимся белком и ещё на 7-10 минут отправить в духовку, чтобы немного подсохла глазурь. Такое печенье можно хранить несколько недель в прохладном месте. Чтобы они оставались мягкими и сохранили свой аромат, нужно хранить под закрытой крышкой. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рождественский рецепт - Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды" в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рождественский рецепт - Австрийское рождественское печенье "Коричные звeзды"", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
