Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

» » » Рецепт дичи по-кипрски или пьяной дичи

Рецепт дичи по-кипрски или пьяной дичи

Блюда из птицы, дичи

 

Рецепт дичи по-кипрски или пьяной дичи

 

Ингредиенты для дичи по-кипрски или пьяной дичи:

 

любая дичь - заяц, утка - 1 тушка (если нет дичи, можно взять домашнюю утку, кролика или, в крайнем случае, курицу)

оливковое масло - 2 столовые ложки

крупная морковь - 2 штуки

крупный лук - 2 головки

свежие томаты - 4 штуки  

красное полусладкое вино – пол литра

соль – по вкусу

перец - по вкусу

любая зелень

 

Способ приготовления дичи по-кипрски или пьяной дичи:

 

Дичь (утку, кролика) порежьте на порционные куски, лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в оливковом масле, добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой.

 

Затем окуните в кипяток томаты на несколько секунд, снимите с них кожицу, нарежьте мелкими кубиками (или протрите через сито).

 

Выложите ингредиенты в кастрюле слоями: дичь, лук и морковь, нарезанные томаты, залейте всё водой и тушите. Когда  закипит, влейте вино, посолите, поперчите по вкусу. Тушите на слабом огне, пока мясо не станет мягким.

Добавьте в готовое блюдо мелко порубленную зелень (пикантность придаёт базилик)

 

Подавайте как самостоятельное блюдо или с рисом!

Оцените рецепт:
(голосов: 11)
Автор рецепта: Екатерина Орехова






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт дичи по-кипрски или пьяной дичи в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт дичи по-кипрски или пьяной дичи", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Поиск рецепта:


Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное