Рецепт - Капуста, квашенная по-гурийски

1. Кочан капусты зачистить от верхних листьев, промоем, разрежем на 8–10 частей, удалим кочерыжку. Куски капусты на 5–6 минут опустим в кипящую воду, дальше вынем и охладим.

2. В кастрюлю вольем 2 стакана воды, доведем ее до кипения, после чего всыплем соль, добавим промытый сельдерей (корень с зеленью) и очищенные зубчики чеснока. Варим заливку 3–4 минуты, дальше охладим.

3. Свеклу промоем, очистим от кожуры, разрежем каждый корнеплод на 6–8 частей.

4. В чистую посуду (банку, эмалированную кастрюлю и пр.) уложим куски капусты, чередуя их с кусочками свеклы. Слои прокладывать сельдереем и зубчиками чеснока. Зальем овощи рассолом, посуду закроем.

5. Беречь в прохладном месте. Капуста будет готова через 7–10 дней.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Капуста, квашенная со свеклой (2)
• Рецепт - Капуста, квашенная со свеклой
• Рецепт - Капуста по-гурийски
• Рецепт - Капуста, маринованная со свеклой и лимон
• Рецепт - Капуста квашеная по-армянски

Добавьте Рецепт - Капуста, квашенная по-гурийски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Капуста, квашенная по-гурийски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях