Рецепт - Пирог с творогом по-итальянски

мука пшеничная - 180 грамм
масло сливочное - 125 грамм
яичный желток - три штуки.
цедра лимонная - 10 грамм
сахар для теста и начинки - по 100 грамм
соль
молоко - 350 грамм
вермишель - 60 грамм
яйцо - три штуки.
творог - 500 грамм
цукаты рубленые из лимонной цедры - 30 грамм
сок и тертая цедра 1 лимона
ром - три столовых ложки
корица молотая - одна чайная ложка
апельсины - цедра для оформления



Форму смажем маслом. Из муки, желтков, мелко рубленного замороженного масла, тертой цедры, соли и сахара быстро замесим тесто и охладим его в течение 30 минут.

 

Вскипятим молоко с солью, корицей, 50 грамм сахара и отварите в нем вермишель в течение 5 минут. Откинем вермишель на дуршлаг и охладим.

 

Яичные желтки отделим от белков, смешаем с творогом, добавим вермишель, молоко, в котором она варилась, цукаты, сок, цедру и ром.

 

Белки взобьем с 50 грамм сахара и перемешаем с начинкой.

 

Тесто раскатаем, выложим в форму, нарастив бортики, наполним творожной массой и выпекаем 40 минут при 180 °С. Готовый пирог охладим в течение 10 минут и подаем, оформив апельсиновой цедрой.

 

 

 

 

 

 

 

Оцените рецепт:

• Рецепт - Пирог слоеный с творогом
• Рецепт - Пирог с гуайявой и творогом
• Рецепт - Пирог с творогом (2)
• Рецепт - Пирог с творогом
• Рецепт - Сливовый пирог с творогом

Добавьте Рецепт - Пирог с творогом по-итальянски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирог с творогом по-итальянски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях