Рецепт - Воспи апур

вода - 2 л
мякоть говядины - 300 грамм
чечевица "Увелка" - 120 грамм
картофель - 300 грамм
лук репчатый - 2-3 головки
топленое масло - 50 грамм
чернослив или курага - 1/2 стакана
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
зелень кинзы рубленая - две столовых ложки
перец черный горошком
соль



1. Говядину зальем водой и дольем до кипения, снимем пену, посолим и варим до готовности на слабом огне.

2. Мясо вынем, нарежем кусочками и опустим в небольшое количество бульона. Оставшийся бульон процедим.

3. Картофель нарежем кубиками, лук порубим и слегка обжарим на масле. Чернослив или курагу нарежем кусочками. Орехи обжарим на сухой сковороде, пока не почувствуете характерный запах каленых орехов, дальше разотрем.

4. В кипящий бульон опустим чечевицу и варим, пока она не станет мягкой.

5. Дальше добавим картофель, лук, чернослив или курагу, орехи и варим до готовности. В конце приготовления положим нарезанное мясо и прогрейте.

6. При подаче посыплем воспи апур рубленой зеленью и перцем.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Cуп «Апур»
• Рецепт - Суп густой с зеленой фасолью
• Рецепт - Брндзи апур (Суп рисовый)
• Рецепт - Воспиапур, суп пюре из чечевицы
• Рецепт - Суп с картофелем и чечевицей

Добавьте Рецепт - Воспи апур в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Воспи апур", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях