Рецепт - Брндзи апур (Суп рисовый)
говядина - 250 грамм
вода - 6 стаканов
рис "Увелка" - четыре столовых ложки
лук репчатый - одна штука.
жир животный топленый пищевой - одна столовая ложка
желток яичный - одна штука.
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
Мясо промоем, срежем сухожилия и пленки, положим в горячую воду и варим при слабом кипении. Соль и специи положим в бульон за 15–20 минут до готовности мяса.
Дальше мясо вынем, нарежем порционными ломтиками. Бульон процедим.
Лук мелко нарежем и спассеруем на жире. В кипящий бульон всыплем подготовленный рис и проварить. За 10–15 минут до окончания варки добавим пассерованный лук, перец, соль. За 5–7 минут до готовности добавим яичный желток, разведенный бульоном или водой (в соотношении 1:1). При подаче положим в суп ломтики говядины, посыплем мелко нарезанной зеленью.
Добавьте
Рецепт - Брндзи апур (Суп рисовый) в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Брндзи апур (Суп рисовый)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Брндзи апур (Суп рисовый)" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
