Рецепт - Борщ с баклажанами (3)

Ингредиенты для рецепта Борщ с баклажанами (3)

 

бульон овощной - 5 стаканов
картофель - одна штука.
баклажаны - 100 грамм.
капуста белокочанная - 100 грамм.
перец сладкий - 1/2 шт.
свекла - одна штука.
лук репчатый - 100 грамм.
морковь - 1/2 шт.
помидоры - две штуки.
лавровый лист - одна штука.
перец черный молотый

Помидоры ошпарим, очистим от кожицы, мелко нарежем, зальем небольшим количеством воды и тушим на слабом огне, пока не образуется однородная масса.

Массу протрем сквозь сито и снова уваривайте, пока пюре не загустеет.

Свеклу нарежем соломкой, прогрейте на масле, добавим томат-пюре, зальем небольшим количеством воды и тушим до готовности.

В кипящий бульон положим нарезанные дольками картофель и баклажаны, дольем его до кипения, добавим нашинкованные соломкой капусту и сладкий перец, варим 15–20 минут.
Добавим тушеную свеклу, пассированные лук и морковь, перец, лавровый лист и варим еще 5–7 минут.

При подаче заправим суп сметаной, посыплем рубленой зеленью.

Оцените рецепт:

• Постный рецепт - Борщ с баклажанами
• Рецепт - Борщ с черносливом
• Рецепт - Борщ с баклажанами
• Рецепт - Борщ с баклажанами (2)
• Рецепт - Борщ

Добавьте Рецепт - Борщ с баклажанами (3) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Борщ с баклажанами (3)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях