Рецепт - Запеканка с баклажаном по-вегетариански

Ингредиенты для рецепта Запеканка с баклажаном по-вегетариански

баклажан небольшой - одна штука.
мука пшеничная - 1 чашка
перец черный молотый - по вкусу
соль крупная - по вкусу
оливковое масло - 1/4 чашки + одна столовая ложка
колбаса вегетарианская - 6-8 колбасок
томат-пюре - 4 чашки
сыр моцарелла тертый - 340 грамм
сыр пармезан тертый - 1/4 чашки



• Помоем и нарежем баклажан на небольшие ломтики, посолим и дадим постоять 15 минут. Ополоснем холодной водой.

• В маленькой чашке муку посолим и поперчим. Запанируем баклажан мукой.

• В большой сковороде разогреем масло и обжарим баклажан в течение 5-7 минут. Дальше выложим на бумажное полотенце, и дадим маслу стечь.

• Положим нарезанную колбасу в сковородку с маслом и жарим 10 минут. Выложим колбасу на блюдо.

• Разогреем духовку до 190°С.

• В форму нальем томатный соус, дальше положим баклажан, сверху колбасу и посыплем сыром моцарелла и пармезан. Сверху снова польем соусом и повторим те же самые слоя. Закончите томатным соусом и 1 ст. ложкой оливкового масла.

• Запекаем 30 минут, прикрыв фольгой.

• Рецепт - Тыква, запеченная с колбасной начинкой
• Рецепт - Лук-порей с колбасой и сыром чеддер
• Рецепт - Мясные равиоли с колбасным соусом
• Рецепт - Пицца по-гречески
• Рецепт - Пицца с салями

Добавьте Рецепт - Запеканка с баклажаном по-вегетариански в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Запеканка с баклажаном по-вегетариански", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях