Рецепт - Тесто дрожжевое слоеное

мука пшеничная - 395 грамм
сахар - четыре столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - 100 грамм
яйцо - одна штука.
соль
дрожжи прессованные - одна столовая ложка
вода - 140 грамм



Дрожжи соединим с теплой водой, перемешаем и процедим.

В теплую воду добавим дрожжи, сахар, соль, яйцо и перемешаем. Добавим муку и замесим тесто. В конце добавим растопленное сливочное масло. Поставим для брожения на 1 час в теплое место. Во время брожения сделаем несколько обминок.

Тесто раскатаем толщиной 2 см. размягченное масло положим на пласт теста и заверните в виде конверта и раскатаем в пласт толщиной 1 см. сложим втрое и оставим на 29 минут в прохладном месте. После двух кратной раскатки и охлаждения, снова раскатаем в пласт 1 см. и приступайте к формованию булочек.

• Рецепт - Сдобное дрожжевое тесто
• Рецепт - Тесто слоеное
• Рецепт - Дрожжевое безопарное тесто
• Рецепт - Дрожжевое слоеное тесто, закуски слоеное тесто
• Рецепт - Пресное слоеное тесто (2)

Добавьте Рецепт - Тесто дрожжевое слоеное в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Тесто дрожжевое слоеное", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях