Рецепт - Десерт «Крем-брюле» с карамелью
молоко - 900 миллилитров
корица молотая - 1 щепотка
цедра лимона - по вкусу
ванильный сахар - одна чайная ложка
желтки яичные - шесть штук.
мука пшеничная - две столовых ложки
сахар - 200 грамм
Вскипятим 700 грамм молока с корицей, цедрой и ванильным сахаром. Варим 5 минут на слабом огне.
Взобьем половину оставшегося молока с желтками, а вторую половину молока с мукой.
Когда молоко закипит, перельем его в чистую кастрюльку, и, постоянно помешивая добавим муку и желтки. Добавим 100 грамм сахара и варим, пока не загустеет. Примерно 10 минут.
Разольем по формочкам и поставим в морозильник на 3 часа. Время от времени помешивать.
Приготовим карамель: оставшийся сахар расплавить на слабом огне до золотистого цвета.
Осторожно разольем карамель по формочкам поверх крема и оставим еще на 5 минут. Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Десерт «Крем-брюле» с карамелью в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Десерт «Крем-брюле» с карамелью", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
