Рецепт - Пирожные «Клубничные шарики»

Для теста:
мука пшеничная - 100 грамм
сахар - 100 грамм
яйца - четыре штуки.
сливочное масло - 40 грамм
Для крема:
желатин - 12 грамм
сахар - 100 грамм
сливки густые - 500 миллилитров
клубника - 300 грамм
творог - 175 грамм
шоколад - 75 грамм



1. Желатин замочим в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, выдадим до набухания.

2. Сливочное масло растопим, взобьем с сахаром, добавим муку и яйца, перемешаем. На противень, выстеленный пергаментом, выложим тесто и выпекаем его 20 минут при 200 °С. Готовый корж охладим, удалив пергамент.

3. Сливки взобьем с сахаром. Из клубники, отложив несколько ягод для оформления, приготовим пюре и перемешаем его с творогом. Подготовленный желатин, слив лишнюю воду, распустим на водянойбане и соединим с клубничной массой. Введем взбитые сливки. Разделим крем по формочкам полушариям (диаметром 7–8 см) или по чашкам.

4. Из коржа вырежем круги того же диаметра, что и формочки, и уложим их на крем. Поставим в холодильник на 4 часа.

5. При подаче выложим пирожные на блюдо, опустив формочки на несколько секунд в горячую воду. Оформим растопленным шоколадом и ягодами клубники.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Шафрановые пирожные
• Рецепт - Пирожные по-львовски
• Рецепт - Клубничные «змейки», салат змейка
• Рецепт - Торт-рулет «Кокосовый»
• Рецепт - Пирожные слоеные

Добавьте Рецепт - Пирожные «Клубничные шарики» в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Пирожные «Клубничные шарики»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях