Кулинарные рецепты » Мучные блюда » Мучные изделия разные » Рецепт - Круассаны с корицей
Рецепт - Круассаны с корицей
12 января 2011
Мучные изделия разные
Рецепт - Круассаны с корицей
Ингредиенты для рецепта Круассаны с корицей
мука - 3,5 стакана сахар - две столовых ложки молоко - 1 стакан яйца - две штуки. соль -0,5 столовых ложки дрожжи сухие - 8 грамм сливочное масло - одна столовая ложка Для начинки: корица -1,5 столовых ложки сахар - 6 столовых ложек
Способ приготовления рецепта Круассаны с корицей
В кастрюлю высыплем всю муку. Подогреем небольшое количество молока в миске, в которой и разведем дрожжи, добавим эту смесь в муку, добавим в муку сахар, молоко, яйца и соль. Ничего сразу не перемешиваем! Дальше, когда все ингредиенты добавили, мешаем ложкой до густоты, дальше вымешиваем тесто (если не получается, добавим еще муки), формируем шар и кладем его в миску. Миску накрываем полотенцем и ставим тесто в теплое место, чтобы немного поднялось. В поднявшееся тесто вмесить рубленое сливочное масло, и опять оставим тесто в тепло до тех пор, пока оно чуточку не поднимется. После поделить тесто на маленькие части и скатаем из них шарики, которые опять оставляем,чтобы поднялись. Поднявшиеся шарики теста нужно раскатывать ладонями так, чтобы получились длинные конусы. Конусы раскатаем скалкой в длину, чтобы получились треугольники. Для начинки перемешаем сахар с корицей, на каждый треугольник высыплем приблизительно по 1 ч.л. начинки, начиная от широкой части до конца треугольника. После этого скатываем круассаны: берем за широкий край треугольника, подгибаем, и скатываем его в сторону сужения, края защипываем (тесто при закручивании не расстягивать!). Готовые круассаны оставляем в теплом месте минут на 20-30. Смазываем их взбитым яйцом, выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке до готовности.
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Круассаны с корицей в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Круассаны с корицей", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
