Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Безе

12 января 2011
Кондитерские изделия разные

Рецепт - Безе


Рецепт - Безе

Ингредиенты для рецепта Безе

белки яичные - пять штук.
сахар - 500 грамм


Способ приготовления рецепта Безе

Существует несколько правил, не соблюдая которые безе не получится:

Белки от желтков отделять надо осторожно, чтобы в белки не попал желток.

Взобьем белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит. Лучше взобьемся холодные белки.

Чтобы белки лучше взбились, можно добавим щепотку соли или несколько капель лимонного сока.

Если белки не взобьемся, попробуйте поставим емкость с белками в холодную воду, и продолжаем взобьем. Внимательно следите, чтобы в белки не попала вода.

1) Отделим белки от желтков.

2) Белки взобьем в пену.

3) Взбивая, постепенно добавлять сахар (по 1-2 ст.ложки). Взобьем до тех пор, пока масса не станет густой, плотной.

4) Противень застелить бумагой для выпечки.

5) При помощи ложки или кондитерского шприца выложимь безе. Поставим в духовку. Сушить безе при температуре 100 градусов. Время приготовления зависит от размера безе. В среднем, сушить необходимо в течение 1-1.5 часов (но возможно, что сушить придется дольше).


Оцените рецепт:
(голосов: 1)






Похожие рецепты:

Добавьте Рецепт - Безе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Безе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях

Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация:

Социальные сети:




Поиск рецепта:
Главное меню:


Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное