Рецепт - Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе

тесто пельменное - 150 грамм
филе копченого лосося - 500 грамм
сливки густые - две столовых ложки
зелень укропа рубленая - две чайных ложки
перец черный молотый
соль
Для соуса:
сливки - 1 стакан
белое вино сухое - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
сливочное масло - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
перец черный молотый
соль



1. Рыбу соединим со сливками и зеленью, измельчим блендером в однородную массу, посолим и поперчим.

2. Тесто тонко раскатаем, вырежем из него кружочки.

3. На кружочки положим по 1 чайной ложке фарша, края защипнем.

4. Равиоли отварите в подсоленной воде.

5. Для соуса муку спассеруем на масле.

6. Разведем мучную пассеровку сливками, вольем вино, лимонный сок и варим 5 минут. Соус посолим, поперчим, добавим рубленую зелень и перемешаем.

7. При подаче равиоли выложим на блюдо и польем сливочным соусом.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Равиоли с копченым лососем и креветками
• Рецепт - Брускетта с копченым лососем и соусом хрен
• Рецепт - Картофельные оладьи с копченым лососем
• Рецепт - Канапе с копченым лососем (2)
• Рецепт - Канапе с копченым лососем

Добавьте Рецепт - Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях