Рецепт - Капуста «Провансаль»
капуста белокочанная - один килограмм
морковь - две штуки.
виноград - 500 грамм
яблоки - 300 грамм
растительное масло - 100 грамм
уксус 5% - 1/2 стакана
соль - одна столовая ложка
сахар - 70 грамм
вода - 1 л
лавровый лист
корица молотая
перец черный и душистый горошком
1. Для маринада в кипящей воде растворить соль и сахар, добавим остальные пряности. Рассол охладим, вольем уксус и масло.
2. Капусту и морковь нашинкуем, добавим нарезанные дольками яблоки, виноград, все перемешаем. Плотно уложим смесь в посуду, зальем маринадом.
3. Капусту выдадим сутки при комнатной температуре, дальше сутки на холоде. Капуста готова.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Капуста «Провансаль» в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Капуста «Провансаль»", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
