Рецепт - Казанная лепешка
мука пшеничная - 3 стакана
молоко - 1 1/2 стакана
вода - две столовых ложки
дрожжи прессованные - одна столовая ложка
сало баранье или масло топленое - три столовых ложки
лук репчатый - одна штука.
растительное масло - две столовых ложки
соль - одна чайная ложка
Дрожжи разведем в воде с 1 ст. ложкой муки, дадим им слегка подойти, дальше вольем в теплое молоко (35 °С), добавим растопленное масло или сало, мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку лук, оставшуюся муку, соль и замесим тесто, после чего дадим ему расстояться в течение 1 часа.
Подошедшее тесто разделать на куски и раскатаем на смазанной растительным маслом доске в лепешки толщиной 2 мм, окружностью равные величине казана или глубокой чугунной сковороды.
Каждую лепешку укладывать в предварительно разогретый казан, плотно закрывать крышкой, на которую насыплем раскаленные угли, и выпекаем в течение 10–15 минут на небольшом огне.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Казанная лепешка в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Казанная лепешка", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Казанная лепешка" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
