Рецепт - Гозинаки (2)

грецкие орехи - 500 грамм
мед - 500 грамм
вода - 1 стакан
сахарная пудра - две столовых ложки



1. Орехи очень мелко порубим ножом и слегка обжарим на сухой

сковороде на слабом огне.

2. Мед вольем в медную или алюминиевую кастрюлю, поставим на

слабый огонь и уварить. Степень готовности меда определяется следующим образом: капля не должна растекаться на блюдце.

3. Всыплем в мед орехи и продолжать варим, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не почувствуется аромат жареного, означающий начало карамелизации. В этот момент необходимо всыплем в гозинаки сахарную пудру, придающую готовому блюду хрупкость.

4. Массу хорошо вымешать и выложимь на деревянную доску, смоченную водой.

5. Раскатаем скалкой, также смоченной водой, в пласт толщиной 1 см, охладим.

6. Разрежем пласт на квадраты или ромбики и просушить до затвердения.

7. При хранении не следует класть кусочки гозинаков один на другой, лучше беречь их в плоской посуде или на блюде под крышкой.
Оцените рецепт:

• Рецепт - Гозинаки из теста, быстрые бутерброды рецепты
• Рецепт - Гозинаки грузинские
• Рецепт - Гозинаки по-грузински
• Рецепт - Гозинаки с шоколадным муссом
• Рецепт - Гозинаки

Добавьте Рецепт - Гозинаки (2) в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Гозинаки (2)", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях