Рецепт - Краснокочанная капуста, тушенная по-ландски<

капуста краснокочанная - 1,5 килограмм
яблоки - 500 грамм
лук репчатый - 500 грамм
сосиски - восемь штук. или
ветчина - 400 грамм
вино красное сухое - 1/2 стакана
уксус винный 3%-й - 1/4 стакана
сахар - 4 столовые ложки
сельдерей рубленый - 3 столовые ложки
зелень петрушки рубленая - 3 столовые ложки
чеснок измельченный - 1 зубчик
цедра апельсиновая тертая - 1 чайная ложка
соль - 2 чайные ложки
перец душистый свежесмолотый - 1/2 чайной ложки
перец сладкий красный - 2 стручка



Кочан капусты зачистим, нарежем соломкой и уложим тонким слоем в керамическую посуду.

Яблоки очистим, удалим сердцевину и нарежем соломкой. Сладкий перец очистим от семян и нарежем полосками. Лук очистим и нарежем кольцами.

Выложим слоями на капусту: лук, яблоки, сладкий перец, посыплем последовательно частью соли, сахара, душистого перца, апельсиновой цедры, чеснока, зелени. Дальше повтори те слои овощей и приправ в той же последовательности.

Все зальем вином и уксусом и тушим на слабом огне 1-1,2 часа, изредка помешивая. За 20 минут до готовности добавим сосиски, нарезанные кружочками, или ветчину, нарезанную соломкой.

Оцените рецепт:

• Рецепт - Капуста тушенная
• Рецепт - Краснокочанная капуста, тушенная с грибами (2)
• Рецепт - Капуста, тушенная с яблоками
• Рецепт - Краснокочанная капуста, тушенная с грибами
• Рецепт - Капуста краснокочанная маринованная со свекло

Добавьте Рецепт - Краснокочанная капуста, тушенная по-ландски в закладки!








Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Краснокочанная капуста, тушенная по-ландски", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях