Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Бульоны. Рецепты бульонов » Рецепт - Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет, лучшие супы
Рецепт - Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет, лучшие супы
12 января 2011
Бульоны. Рецепты бульонов
Ингредиенты для рецепта Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет мякоть мяса - 500 грамм морковь - 75 грамм репа - 50 грамм корень петрушки - 50 грамм лук репчатый - 50 грамм вода
Способ приготовления рецепта Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет
Мясной бульон—основа различных супов, мясных щей, борщей и других блюд. Для приготовления бульона брать любое мясо (говядину, телятину, постную свинину) первого или второго сорта, обмыть, лучше под струей холодной воды, положим в кастрюлю, зальем холодной водой, накроем кастрюлю крышкой и поставим на сильный нагрев, чтобы вода быстрее закипела, а дальше убавим нагрев, чтобы не было бурного кипения. Появляющиеся при кипении пену и жир надо снимать, чтобы не было привкуса сала и мутности. Через час-полтора после начала варки в бульон добавим соль. Когда мясо будет готово, его надо переложим в другую посуду, а бульон процедим. Готовность мяса лучше всего проверять с помощью поварской иглы: если игла свободно прокалывает мясо, то оно готово. Мясо подадим вместе с супом или используем для приготовления различных блюд. В мясной бульон можно добавим коренья. В этом случае, после того как снимут пену, в бульон кладем очищенные и промытые морковь, репу, корень петрушки и репчатый лук. Выход: 2 л Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет, лучшие супы в закладки! comments powered by HyperComments Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Бульон мясной для детей от 3 до 10 лет, лучшие супы", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Социальные сети:
Поиск рецепта:
Популярные рецепты:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Блюда на костре. Гриль Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|
