Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!
Кулинарные рецепты » Рецепты супов » Супы разные » Рецепт - Рождественский суп из карпа
Рецепт - Рождественский суп из карпа
Супы разные
Рецепт - Рождественский суп из карпа
Ингредиенты для рецепта Рождественский суп из карпа
карп неразделанный - 700 грамм масло сливочное - 50 грамм мука пшеничная - 50 грамм коренья (морковь, путрушка, сельдерей) - 100 грамм уксус - одна чайная ложка корень петрушки лавровый лист перец горошком соль булка для гренков - одна штука.
Способ приготовления рецепта Рождественский суп из карпа
Карпа очистим, выпотрошим, отделим голову и хвост. Снимем мякоть с костей вместе с кожей и нарежем порционными кусочками. Хвост и голову карпа (удалив жабры и глаза) сварим в 1,5 л подсоленной воды. Бульон процедим. Молоки и икру по отдельности проколем в подсоленной воде.
Муку спассеруем в масле, разведем охлажденным рыбным бульоном, хорошо перемешаем и прокипятите.
Добавим мелко нарезанные коренья и варим 5 минут. Заправим разведенной пассерованной мукой, добавим уксус, специи, икру, молоки и куски рыбы. Варим до готовности 20 минут. Подадим с гренками и мелко рубленной зеленью.
Для приготовления гренков булочку нарежем кубиками и обжарим в масле.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Автор рецепта: Екатерина Орехова
Похожие рецепты:
Добавьте Рецепт - Рождественский суп из карпа в закладки! Поделитесь рецептом с друзьями! :) Ссылка для блогов Ссылка для ICQ Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Рождественский суп из карпа", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
Комментарии:
Оставить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация:
Поиск рецепта:
Главное меню:
Рецепты бутербродов Бутерброды открытые Рецепты канапе Бутерброды горячие Сэндвичи, гамбургеры Бутербродные торты Рецепты салатов Салаты разные Винегреты Салаты с рыбой Салаты с птицей и дичью Салаты с морепродуктами Салаты овощные Рецепты закусок Закуски холодные разные Закуски горячие разные Горячие закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой Горячие закуски с рыбой Холодные закуски с морепродуктами Рецепты супов Бульоны. Рецепты бульонов Щи, борщи Рассольники, солянки Окрошки, холодные супы Супы-пюре Супы молочные Сладкие супы Супы разные Основные блюда Запеканки. Рецепты запеканок Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Каши. Рецепты каш Разные основные блюда Блюда из морепродуктов Блюда из овощей Мучные блюда Пельмени, вареники Блины, блинчики, оладьи Пицца. Рецепты пицц Пироги и кулебяки Мучные изделия разные Выпечка Торты. Рецепты тортов Кексы. Вкусные кексы Пирожные. Вкусные пирожные Печенье. Рецепты печенья Сладкие пироги, куличи Кондитерские изделия разные Напитки. Рецепты напитков Чай, кофе, какао, шоколад Компоты, морсы, кисели, лимонады Молочные коктейли Пунши, гроги, глинтвейны Безалкогольные коктейли Алкогольные коктейли Напитки разные Десерты. Рецепты десертов Желе. Рецепты желе Муссы, самбуки, суфле Мороженое, парфе Пудинги. Вкусные пудинги Десерты разные Фруктовые салаты Гарниры и соусы Соусы. Рецепты соусов Гарниры. Вкусные гарниры Полуфабрикаты Консервирование консервирование овощей консервирование грибов консервирование разное
|