Рецепт - Заварное тесто
мука пшеничная - 490 грамм
вода - 440 грамм
масло сливочное - 245 грамм
соль -0,5 чайные ложки
яйцо - десять штук.
На один килограмм готового теста
В подсоленную воду добавим нарезанное кусочками масло и дольем до кипения. При непрерывном помешивании деревянной веселкой всыплем просеянную муку, проварите в течение 1 минуты, тщательно вымесим тесто, чтобы не было комков. Охладим тесто до 60–70 °С и постепенно, непрерывно помешивая, по одному введем в него яйца. Готовое тесто должно быть теплым (около 40 °С) и иметь вязкую консистенцию.
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Заварное тесто в закладки!
загрузка...
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Заварное тесто", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Заварное тесто" задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
![](/uploads/taginator/Small-Jul-2012/keks-ginness.jpg "Кекс \")
