Вкусные рецепты на каждый день. Рецепты салатов и тортов, первого и второго.
Кулинарный сборник рецептов на сайте Кухарка.com для Вас!

Рецепт - Плов свадебный по-кашкадарьински

Разные основные блюда

Рецепт - Плов свадебный по-кашкадарьински

Ингредиенты для рецепта Плов свадебный по-кашкадарьински

баранина или говядина - 400 грамм
рис "Увелка" - 2 стакана
лук репчатый и морковь - по три штуки.
растительное масло - 1/2 стакана
перец красный молотый и зира - по 1 щепотке
соль по вкусу

Способ приготовления рецепта Плов свадебный по-кашкадарьински

Перебранный и промытый рис замочить на 1,5–2 часа в подсоленной воде.

Лук нарежем полукольцами, морковь — соломкой. Мясо промоем, удалим пленки и сухожилия, нарежем кусочками массой 20–30 г, перемешаем с частью лука, добавим соль, специи и оставим на 2–3 часа для маринования нахолоде.

Замаринованное мясо обжарим на масле, добавим оставшийся лук и морковь, жарим еще 5–10 минут, дальше положим соль, специи, вольем воду чуть выше уровня зирвака и тушим 25–30 минут.

По всей поверхности зирвака ровным слоем разложим рис, вольем воду на 1,5 см выше уровня риса и варим в открытой посуде до полного выкипания жидкости, дальше накроем плов крышкой и на слабом огне доведем до готовности. Готовый плов аккуратно перемешаем и выложимь на блюдо, сверху положим мясо.

Добавьте Рецепт - Плов свадебный по-кашкадарьински в закладки!

Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов

Ссылка для ICQ

Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Плов свадебный по-кашкадарьински", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду "Рецепт - Плов свадебный по-кашкадарьински" задавайте в комментариях

Похожие рецепты:

Мнений о рецепте 0