Рецепт - Паровой хлеб
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1/2 стакана
дрожжи прессованные - одна чайная ложка
растительное масло - две столовых ложки
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
сахар - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
Из муки, дрожжей и воды приготовим тесто безопарным способом, как в рецепте «Беляши» (c. 240). Готовое дрожжевое тесто разделим на куски массой по 500–600 г, обваляем в соде, смажем маслом, обваляем в муке и снова в соде. Повторим эту операцию несколько раз. Дальше разделать тесто на кусочки массой по 60 грамм, придать им круглую форму, положим на смазанные маслом решетки каскана и варим на пару в течение 30–35 минут.
Подадим хлеб в горячем или холодном виде по 1–2 шт.на порцию к чаю, бульону.
Оцените рецепт:
(голосов: 1)
Похожие рецепты:
Добавьте
Рецепт - Паровой хлеб в закладки!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
Перед тем как приготовить данное блюдо "Рецепт - Паровой хлеб", убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по приготовлению рецепта задавайте в комментариях
Мнений о рецепте 0
